Julien Pilon

Enfant du pays, Julien Pilon a voyagé et s’est enrichi du savoir-faire de ses employeurs successifs : après l’obtention du BTS, il travaille dans le Roussillon, en Espagne, puis chez Pierre Gaillard pendant trois ans. L’idée de revenir dans le coin le titille, mais avant de revenir, il veut concrétiser un rêve : faire le tour du monde !
Avec sa femme Edmée et leur fille Anouk, de 2 ans et demi, ils partent billets d »avion dans le sac à dos . « C’est une vraie déconnexion avec le temps ! », De Lima, leur dernière destination, ils sont prêts pour concrétiser le projet qui trotte dans la tgête de Julien. « Il faut démarrer ! C’est difficile de trouver du terrain », Aussi, en 2010 il achète le raisin et se spécialise sur le vins blancs du nord de la Vallée du Rhône. Il démarre à Chavanay, dans le garage de ses parents, où il installe ses barriques et sort son premier millésime, En août 2011, il rencontre Patrice Porte qui lui propose de louer sa cave. Quinze jours après elle accueillait ses vendanges !
Depuis, Julien poursuit son travail de sélection de raisin blanc sur l’ensemble des crus de la  Vallée du Rhône, mais depuis 2012 il oriente sa production sur de superbes Côte Rôtie issues du terroir de Bassenon ainsi que des Cornas et Saint Joseph rouge.